刘 姝，副教授，研究方向为海洋微生物活性物质资源 利用，中国微生物学会会员。
教育经历：
2004/09-2007/07，南京农业大学，食品科技学院，博士；
1998/09-2001/07，江西农业大学，动物医学院，硕士；
1994/09-1998/07，江西农业大学，食品科学系，学士。
工作经历：
2018/06-至今，淮海工学院，海洋资源与环境学院海洋资源系，副教授；
2010/08-2018/05，淮海工学院，海洋生命与水产学院海洋科学系，副教授；
2007/07-2010/07，淮海工学院，海洋学院海洋科学系，讲师；
2001/07-2004/07，江西农业大学，生物工程系，助教。
一、教学情况
普通生物学（本科生）
生物化学（本科生）
食品卫生检验（本科生）
微生物生理及代谢调控（本科生）
生物化学实验（本科生）
生物化学大实验（本科生）
食品卫生检验实验（本科生）
二、科研情况
· 代表性论文
（1）刘姝，房耀维*，王淑军，焦豫良，胡晟源，潘建梅. Salinispora arenicola CNP193新颖NRPS基因簇在Streptomycetes coelicolor M512中的异源表达[J]. 科学技术与工程，2017，17（2）：161-164
（2）刘姝，房耀维*，王淑军，焦豫良，陈国强，潘建梅，金志勇.一种基于平板共培养筛选抗菌海洋放线菌的方法[J]. 江苏农业科学，2017，45（17）：254-259
（3）牛军，刘姝*，房耀维，王淑军，吕明生，焦豫良，潘建梅，金志勇，王思达，朱晓杰.一株抗菌海洋真菌的筛选、鉴定与发酵条件优化[J].淮海工学院学报（自然科学版），2015，24（4）：87-92
（4）刘姝，王淑军，房耀维*，吕明生，焦豫良，闫晨.发酵法制备太平洋牡蛎水解液的功能特性及其抗氧化活性[J].水产科学，2013，32（11）：641-645.
（5）刘姝，房耀维，吕明生，焦豫良，闫晨，高家盼，高于卜，王淑军*.海洋酵母菌Rhodotorula benthica OY92产γ-氨基丁酸发酵条件优化[J].食品与发酵工业，2013，39（10）：7-12.
（6）刘姝，房耀维，王淑军*，吕明生，焦豫良，闫晨，瞿婧怡.微生物发酵法制备太平洋牡蛎水解液[J].食品与发酵工业，2012，38（3）：105-108.
（7）刘姝，房耀维，焦豫良，吕明生，王淑军*.山楂酒酿造优良酵母菌株的筛选与鉴定[J].食品研究与开发，2011，32（6）：113-116.
（8）Shu Liu, Yaowei Fang *, Mingsheng Lv, Shujun Wang, Li Chen. Optimization of the production of organic solvent-stable protease by Bacillus sphaericus DS11 with response surface methodology [J]. Bioresource Technology(Bioresource Technol),2010, 101: 7924–7929.
（9）刘姝*,余勃,王淑军,徐炜枫,吕明生,焦豫良,房耀维.沙光鱼肌肉营养成分分析及营养学评价[J].食品科学，2010，31（17）：381-384.
（10）Shu Liu*, Yaowei Fang, Weifeng Xu, Mingsheng Lv, Shujun Wang, Li Chen. Screening and identification of a novel organic solvent-stable lipase producer[J]. Annals of Microbiology(Ann Microbiol), 2009, 59 (3):539-543.
（11）刘姝，余勃. 发酵法制备鱼鳔多肽及其抗氧化活性[J].食品科学，2009，30（21）：332-334.
（12）刘姝，房耀维，徐炜枫，吕明生，王淑军，陈丽. 海洋链霉菌LY-1的抗细菌特性研究[J].食品科学，2009，30（23）：314-317.
· 专利
（1）刘姝，房耀维，吕明生，王淑军，焦豫良.一种快速筛选抗菌活性丝状真菌的方法，2017.06.27
（2）刘姝，房耀维，王淑军，吕明生，焦豫良.一种快速筛选抗菌活性细菌和放线菌的方法，2017.06.16
· 主持或参加科研项目
（1）国家自然科学基金面上项目，海洋Bacillus sphaericus蛋白酶有机溶剂耐受性的分子机制研究，2018/01-2021/12，60万元，进行中，参加
（2）江苏省自然科学基金面上项目，海州湾黄海葵共附生抗菌活性放线菌种群结构及其形成机制研究，2015/07-2018/06，10万元，结题，主持
（3）淮海工学院科研创新基金资助项目，连云港海域海葵共附生放线菌多样性及抗菌活性菌株的筛选，2014/12-2017/12，3.5万元，结题，主持
（4）江苏省海洋资源开发研究院开放课题，连云港海域海葵共附生放线菌多样性调查，2014/12-2016/12，0.3万元，结题，主持
（5）江苏省高校自然科学基金项目，菌株Bacillus sp. OST-K92耐有机溶剂机制研究，2010/09-2012/09，3万元，结题，主持
三、成果奖励
（1）刘姝（4/5），新型海洋热稳定不依赖钙离子的超高温耐酸a-淀粉酶研究，江苏省轻工协会，科学技术奖励技术发明奖，三等奖，2015
（2）刘姝（3/5），深海古菌高温a-淀粉酶研究，连云港市，科学技术进步奖，三等奖，2010
