为营造良好的学术氛围，拓宽师生学术视野，应海洋生命与水产学院邀请，11月27日上午，清华大学再生医学材料研究所所长、博士生导师崔福斋教授，日本北海道大学水产科学研究院博士生导师今野久仁彦教授来校作精彩的学术报告。报告会由海洋生命与水产学院副院长张俊杰主持，学院部分教授、博士、学生代表参加了此次学术交流活动。
崔福斋教授作题为《矿化胶原的研究与应用》的学术报告。崔教授从医疗器械产品的研发展开，主要讲述了矿化胶原作为一种生物材料在医疗器械研发过程中的应用。其中，已开发出的纳米晶胶原基骨修复材料已成功实现产业化，完成医疗器械的注册，应用于涵盖骨科、口腔科、整形外科、神经外科等诸多领域。
今野教授作题为《鱼类蛋白生化特性及保鲜研究》的报告。今野教授从肌原纤维蛋白质的结构和生化特性、蛋白变性的机理及预防方法、常见淡水鱼肌肉肌球蛋白热稳定性的周期性变化、淡水鱼不同鱼种之间以及淡水鱼与海水鱼之间肌球蛋白热稳定性的差异、鱼肉保鲜领域的最新研究进展等方面，结合自己的研究成果，系统阐述了金枪鱼保鲜的方法。
最后，与会师生踊跃发言，与两位教授进行了热烈的讨论和交流，收获颇丰。
